中央厨房预加工菜品是否算作预制菜？揭秘预制菜的定义与范畴 预制菜是指在中央厨房等场所进行预先加工、处理、调配等工序后的菜品，预制菜涵盖了各种食材的加工和调味，包括半成品和成品菜肴。“中央厨房”预加工的菜品也可以算作预制菜的一种，预制菜具有方便快捷、口感稳定等特点，逐渐成为现代餐饮行业的重要组成部分。...
