“自己一个人致富不叫本事，带着父老乡亲一起富，才值得自豪！”5月9日，在湖北省“抓创业促就业”系列行动首场发布会上，广州弘胜餐饮管理有限公司（以下简称“弘胜餐饮”）董事长龚安定呼吁外出务工人员返乡创业，言辞恳切，尽显赤子情怀。
发布会上，弘胜餐饮董事长龚安定。
24年前，龚安定南下打拼创业，从街头卖水果做起，到后来经营餐馆、做餐饮策划，经过8年的摸爬滚打，于2009年创立了弘胜餐饮。如今，弘胜餐饮已在8个省的上百个高速服务区、经营着500多家直营门店，由龚安定一手打造的“老龚家襄阳牛肉面”在全国有130余家门店，去年公司营收突破了7亿元。
龚安定把武汉称为“梦开始的地方”。2015年11月，在汉口循礼门人行天桥下，武汉第一家“老龚家襄阳牛肉面”的面馆开张营业，这标志着龚安定迈出了襄阳牛肉面在汉品牌化经营的第一步。此后，这份“一麻二辣三鲜”的独特香气便在武汉的大街小巷弥漫开来。
2016年，为进一步支持家乡发展，弘胜餐饮公司将总部从广州搬到武汉，并持续在武汉、襄阳、咸宁等地开设门店，带动乡亲就业增收。
在武汉东西湖区，龚安定还打造了一家面积超2000平方米的中央工厂，专门负责食品原材料、半成品加工。“餐饮行业竞争激烈，要想长久发展，标准化和品牌化是关键。有供应链，原料就有了保障，我心里才踏实。”龚安定表示，在相关部门的支持下，武汉中央工厂顺利建成投产。如今，他旗下所有门店，使用的原料全部来自这个中央工厂，从源头上保障产品的品质与口味稳定。
龚安定回忆，回到湖北后，省人社厅以及武汉等地的人社部门多次主动联系，人社专员“一对一”为公司提供政策咨询、用工指导、人才招聘等服务，并结合企业发展所需，将经营管理人才、产业领军人才等各类培训“送教上门”。此外，相关部门还畅通回乡招聘渠道，支持弘胜餐饮与武汉技术学院等多所院校建立人才培养和输送机制，为企业发展注入源源不断的人才动力。
龚安定表示，在家乡发展，带动乡亲就业增收很有成就感、获得感。截至2024年底，弘胜餐饮公司管理层中，3位大区经理、7位片区经理都是湖北人，财务总监袁茂是武汉人；公司3000位员工中，近800人是湖北人。
“湖北老乡好啊，踏实肯干，细致妥帖！”说起“自家人”，龚安定眼中满满的自豪。他透露，今年，弘胜餐饮计划在汉投资5000万，用于扩建中央工厂、增设门店。未来三年，公司将力争帮助2000名湖北籍“乡亲”实现就业，每年为湖北高校及湖北籍毕业生提供不少于500个就业实习岗位。
编辑：熊展平
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